Oferta zmywarek i urządzeń higienicznych do gastronomii

Czystość i higiena to podstawa w działalności gastronomicznej. Brudne naczynia, sztućce, źle składowane odpady mogą przyczynić się do rozwoju drobnoustrojów, które mogą być niebezpieczne dla naszego zdrowia. Dlatego zmywarki gastronomiczne to obok urządzeń grzewczych istotna część wyposażenia kuchni.

Najwyższej jakości zmywarki do gastronomii

Każdy profesjonalny zakład gastronomiczny, musi mieć wydzieloną część lokalu, w którym swobodnie i bez przeszkód, możemy dbać o czystość naczyń, garnków, szkła. To miejsce nazywane jest zmywalnią. Duże garnki, brytfanny ze względu na swoje gabaryty są myte ręcznie. Jednak na wyposażeniu zmywalni są urządzenia do higieny do gastronomii. Są to znane z wielu kuchni zmywarki gastronomiczne. Używane są do mycia dużych ilości talerzy, szklanek, sztućców, tac. Wszędzie tam, gdzie jest duża liczba gości i wymagana jest szybka rotacja naczyń, zmywarki gastronomiczne znajdą swoje zastosowanie. To urządzenia, które wykonywane są z najwyższej jakości stali. Systemy mycia, podgrzewania wody, sterowania, dozowania płynów są tworzone według najlepszych zasad i rozwiązań. Najlepsze materiały przekładają się na utrzymanie czystości, a co za tym idzie higieny. Konstrukcje są pomyślane tak, aby łatwo można było je myć i serwisować. Umyte naczynia, szkło muszą być zawsze czyste i bezpieczne dla konsumentów. 

Higiena i zmywarki gastronomiczne dla każdej z branż

Zmywarki dla gastronomii przygotują czyste zestawy naczyń na każdą okazję. Czy jednak wystarczy sama woda? Nie. Musimy mieć także odpowiedniej jakości środki chemiczne, które zadbają o czystość mytych talerzy czy szklanek. Można powiedzieć, że skuteczność mycia i odkażania leży właśnie po stronie, odpowiednich środków myjących. Czym się muszą charakteryzować? Wydajność i skuteczność to dwa czynniki mówiące o jakości płynu do zmywania czy nabłyszczania. Należy przyjrzeć się zaleceniom producentów, którzy wskazują najlepsze zastosowanie, do określonych rodzajów płynów. To istotne, ponieważ branża gastronomiczna nie jest jednorodna. Inne właściwości powinien mieć płyn do mycia zatłuszczonych talerzy z zaschniętym sosem, a inne płyn do szkła ołowiowego. Zmywarki i higiena w gastronomii to kluczowe zagadnienia mówiące o poziomie lokalu, jakości potraw i bezpieczeństwie klientów. Ta sfera wyposażenia zmywalni powinna znaleźć swoje miejsce w sercach szefów kuchni i właścicieli zakładów gastronomicznych.

Profesjonalne urządzenia do higieny żywności do gastronomii

Głównym urządzeniem w zmywalni jest oczywiście zmywarka. Jednak, aby higiena była utrzymywana na najwyższym poziomie, musimy posiadać inne urządzenia do higieny w gastronomii. To urządzenia, które dbają o jakość wody w lokalu, naświetlacze do jaj i sztućców (sterylizatory). W wyposażeniu zmywalni powinny się także znaleźć lampy owadobójcze. Zmywalnia to miejsce bardzo "atrakcyjne" dla owadów. Muchy i osy mogą roznosić choroby. Znajdą każdą szparę i dziurę, aby dostać się do kuszącego dla nich miejsca, dlatego zabezpieczenie jest bardzo istotne. W dzisiejszych pandemicznych czasach higiena to także zapobieganie wirusom. Płyny odkażające, maseczki, rękawiczki jednorazowe, ściereczki dezynfekujące to środki, które nas chronią, jednocześnie pozwalają pracować. Do higieny i bezpieczeństwa pracy zaliczamy także ubrania ochronne kucharzy i personelu pomocniczego.

Wyposażenie higieniczne dla gastronomii - propozycje od Cantino

Zmywarki klasyczne, kapturowe dostępne w Cantino to urządzenia mające dużą moc i wydajność. Trzeba także zwrócić uwagę na oszczędność zużycia wody. System sterowania pozwalający na mycie delikatnych szkieł (SOFT START), funkcje ECO i THERMO-PROTECTOR to najlepsze rozwiązania, które zapewniają optymalną pracę, szybkie i wydajne mycie oraz bezpieczną pracę. Duży wybór zmywarek gastronomicznych i innych urządzeń wspomagających higienę w kuchni, a także akcesoriów do nich znajdziemy w Cantino, Wrocław, ulica Kobierzycka 20D. Profesjonalni sprzedawcy odpowiedzą na każde pytanie związane ze zmywarkami i gastronomią.