Spis treści:
Jeszcze kilka lat temu mało kto zastanawiał się, z czego wykonane jest opakowanie. Liczył się tylko produkt w środku. Dziś to jedno z najczęściej zadawanych pytań przez świadomych klientów. Jako hurtownia, która od lat dostarcza ekologiczne rozwiązania, wiemy, że każda firma (niezależnie od wielkości) może dołożyć swoją cegiełkę do budowania bardziej zrównoważonego świata. Dlatego zachęcamy naszych klientów do przemyślanych decyzji zakupowych, które uwzględniają nie tylko funkcjonalność, ale też wpływ opakowania na środowisko.
Opakowanie ekologiczne - czyli jakie?
Z perspektywy branży opakowań ekologicznych, najczęściej wyróżnia się trzy główne kategorie takich produktów:
Biodegradowalne
Rozkładają się zarówno tlenowo jak i beztlenowo, bez ingerencji człowieka. O szybkości zachodzenia procesu biodegradacji decyduje między innymi skład, temperatura, natlenienie.
Kompostowalne
Rozkładają się za pomocą kontrolowanego procesu biochemicznego z ingerencją człowieka, zarówno w warunkach przydomowych jak i przemysłowych.
Opakowania kompostowalne są również biodegradowalne, ale opakowania biodegradowalne nie zawsze są kompostowalne.
Recyklingowalne
Powtórne wykorzystane materiały do produkcji nowych przedmiotów o identycznym bądź podobnym przeznaczeniu. A więcej o efektywnym recyklingu wspomnieliśmy w naszym innym wpisie.
Każda z kategorii ma swoje zalety i ograniczenia, które warto dopasować do rodzaju produktu, sposobu jego dystrybucji oraz oczekiwań klientów. Samo określenie „eko” nie zawsze oznacza realną korzyść dla środowiska. Pamiętajmy, że opakowanie ekologiczne to nie tylko materiał, ale cały cykl jego życia - od produkcji, przez użytkowanie, aż po utylizację. Dlatego jako hurtownia opakowań ekologicznych stawiamy na edukację naszych klientów. Pomagamy dobrać rozwiązania, które są nie tylko zgodne z aktualnymi normami środowiskowymi, ale też w pełni użyteczne.
Od plastiku po biodegradowalne materiały - co wybrać?
Obecny rynek oferuje ogromną różnorodność wśród ekologicznych rozwiązań, które są zarówno funkcjonalne jak i przyjazne środowisku. Już nie musimy rezygnować z jednej cechy na rzecz drugiej.
Jeszcze kilka lat temu zdecydowana większość lokali gastronomicznych stawiała na plastik -jest tani, lekki i ogólnodostępny. Obecnie wraz z rozszerzeniem asortymentu hurtowni oraz przystępnością cenową ekologicznych zamienników, wiele firm decyduje się na bardziej przyjazne środowisku rozwiązania. Ale czy ten plastik jest taki zły? Niekoniecznie. Jeśli zostanie odpowiednio poddany segregacji, może zostać przetworzony, a następnie ponownie wykorzystany w innym opakowaniu. Problemem jest gdy nie trafi do recyklingu, wtedy zaśmieca środowisko przez setki lat.
Wbrew pozorom najbardziej szkodliwym materiałem jest wszelkiego rodzaju papier powleczony plastikiem (przykładowo polietylenem). Konsumenci decydujący się na tę alternatywę najczęściej są przekonani, że będzie ona lepsza od standardowego plastiku. Nic bardziej mylnego. Połączenie papieru i plastiku czyni je niemal niemożliwymi do przetworzenia . W warunkach domowych czy nawet w profesjonalnych sortowniach bardzo trudno oddzielić warstwy materiałów od siebie. W efekcie takie opakowania trafiają do odpadów zmieszanych, a stamtąd najczęściej prosto na składowisko lub do spalarni.
W przeciwieństwie do opakowań wielomateriałowych, rozwiązania z papieru lub trzciny cukrowej to realna, przyjazna środowisku alternatywa . Ich największą zaletą jest to, że ulegają rozkładowi w sposób naturalny, bez konieczności stosowania skomplikowanych, specjalistycznych warunków.
Korzyści wynikające ze stosowania ekologicznych opakowań
Wprowadzenie ekologicznych opakowań to nie tylko odpowiedź na panującą „modę”. W dobie rosnącej świadomości klientów oraz zaostrzających się regulacji prawnych, działania na rzecz otaczającego nas świata stają się nie tylko odpowiedzialnym wyborem, ale wręcz koniecznością.
Najbardziej pożądaną korzyścią jest zmniejszenie negatywnego wpływu na środowisko. Opakowania biodegradowalne, kompostowalne czy pochodzące z recyklingu pozwalają ograniczyć ilość odpadów, które trafiają na wysypiska lub, co gorsza, do środowiska naturalnego. Dzięki temu zmniejsza się emisja gazów cieplarnianych oraz zużycie surowców nieodnawialnych. Ale ekologia to nie tylko kwestia odpowiedzialności, to również inwestycja w budowanie wizerunku marki. Dla coraz większej grupy konsumentów to właśnie troska o środowisko staje się jednym z kluczowych czynników decydujących o wyborze produktów czy usług. Pokazując, że firma dba o detale takie jak materiał, z którego wykonane jest opakowanie, można zbudować zaufanie, wyróżnić się na tle konkurencji i przyciągnąć lojalnych klientów, którzy identyfikują się z proekologicznym podejściem. Nie pozostają bez znaczenia kwestie ekonomiczne. Choć ekologiczne opakowania bywają droższe w zakupie jednostkowym, często pozwalają ograniczyć inne koszty na przykład związane z opłatą SUP.
Świetnym przykładem pomagającym zrozumieć, jak funkcjonuje gospodarka o obiegu zamkniętym, jest raport opracowany przez European Environment Agency. Zastanówmy się nad trzema etapami cyklu życia opakowania: przed jego użyciem, w trakcie oraz po wykorzystaniu. Zanim sięgniemy po konkretne opakowanie, warto rozważyć, czy jest ono nam rzeczywiście potrzebne, a jeśli tak to wybrać takie, które zostało wykonane z materiałów przyjaznych środowisku. W czasie użytkowania należy dbać o jego stan tak, aby jak najdłużej zachowywał funkcjonalność. Na etapie końcowym kluczowe jest zapobieganie składowaniu zużytych opakowań na wysypiskach poprzez ich recykling i ponowne wykorzystanie surowców.
Źródło: EEA Report 13/2023 Accelerating the circular economy in Europe
Korzyści płynące z wdrożenia ekologicznych opakowań są wielowymiarowe. To nie tylko troska o środowisko, ale także świadoma strategia rozwoju firmy, która chce działać nowocześnie, odpowiedzialnie i z myślą o przyszłości!
Sposoby na minimalizację odpadów
Bezsprzecznie minimalizacja odpadów jest jednym z najważniejszych wyzwań, przed jakimi stoją firmy działające w gastronomii. Ekologiczne opakowania są ważnym elementem tej zmiany, ale kluczem do realnej redukcji odpadów jest całościowe podejście do wyboru i użytkowania opakowań.
Warto zadać sobie pytanie, czy dane opakowanie jest w ogóle potrzebne, a jeśli tak, to w jakiej formie. W wielu przypadkach możliwe jest zmniejszenie objętości wypełniaczy lub wybór opakowania, które spełnia więcej niż jedną funkcję. Coraz popularniejsze staje się podejście „less is more”. Każdego dnia obserwujemy, jak wielu klientów decyduje się na eko opakowania, które nie wymagają dodatkowych zabezpieczeń albo takie, które bez problemu można poddać segregacji. A jak już mówimy o segregacji, to weźmy pod uwagę materiał. Im prostszy skład opakowania, tym większe są szanse, że zostanie ono ponownie wykorzystane już w innej postaci.
Opakowania wykonane całkowicie z papieru (bez dodatku plastiku) są o wiele łatwiejsze w recyklingu, niż ich powlekane odpowiedniki. A aktualnie, takie produkty nie odbiegają ani trochę wyglądem od tych ze składem wielomateriałowym. Dobrym rozwiązaniem będzie również, w myśl gospodarki o obiegu zamkniętym, wybór opakowań wielorazowych. Na imprezach plenerowych, festiwalach oraz przy lokalach gastronomicznych coraz częściej pojawiają się systemy zwrotne, które pozwalają na wielokrotne wykorzystanie tego samego pojemnika. To nie tylko ekologiczne, ale i opłacalne w dłuższej perspektywie. Bazując na zasadzie 3R (reduce - redukcja, reuse - ponowne użycie, recycle - recykling) bardziej pożądane będzie wykorzystanie opakowania ponownie niż jego recykling. Ważnym aspektem jest odpowiednia edukacja klientów. Nawet najlepiej dobrane ekologiczne opakowanie nie spełni swojej roli, jeśli trafi do złego pojemnika na odpady. Dlatego warto zadbać o jasne oznaczenia, instrukcje recyklingu lub komunikaty promujące odpowiedzialne użytkowanie.
Ekologiczne opakowania jako przewaga nad konkurencją
Ekologiczne opakowania mogą stać się silnym elementem przewagi konkurencyjnej. Dlaczego? Bo nie tylko spełniają oczekiwania współczesnych klientów, ale też budują zaufanie do marki. Klient, który widzi, że produkt, bądź danie zostało zapakowane w papier z certyfikatem FSC (Forest Stewardship Council) , opakowanie z trzciny cukrowej czy biodegradowalną torbę , wie, że ma do czynienia z firmą odpowiedzialną. Taką, która nie tylko mówi o wartościach, ale je również realizuje.
CANTINO, jako hurtownia opakowań ekologicznych, nie tylko dostarcza certyfikowane i sprawdzone produkty, ale także doradza, jakie rozwiązanie będzie idealne dla danej gastronomii - niezależnie od tego, czy prowadzisz małą kawiarnię, dużą sieć restauracji, czy catering eventowy! Dzięki wieloletniemu doświadczeniu i dogłębnej znajomości branży pomagamy naszym klientom dobrać opakowania, które nie tylko spełnią wysokie standardy ekologiczne, ale także będą funkcjonalne, estetyczne i dostosowane do specyfiki ich działalności.
Nie wiesz, od czego zacząć? Chętnie pomożemy! Skontaktuj się z naszym zespołem - doradzimy jakie zrównoważone rozwiązania będą strzałem w dziesiątkę dla Twojego lokalu.
Jakość
Zrównoważona produkcja
Możliwość personalizacji