Nasz blog - Twoja baza wiedzy o ekologii i naszych produktach

Okres świąteczny bez wątpienia można nazwać sezonem wielu potraw, smaków i innych doznań kulinarnych. W tej tematyce powstają już nawet memy sugerujące wręcz około świąteczne obżarstwo, kwitując je słynną już frazą w stylu: “ale serniczka jeszcze zmieszczę”. Kto nigdy nie był choć tego świadkiem niech pierwszy rzuci wigilijnym siankiem. Jest to również okres wzmożonego zużycia wszelkiego rodzaju naczyń, pudełek, pojemników i opakowań, więc jako CANTINO podpowiadamy jak w stylowy, ale i jednocześnie kreatywny, ekologiczny i niedrogi sposób wykorzystać produkty z naszej oferty w okresie zimowo-świątecznym. Oto 5 naszych propozycji.

O naszych produktach

czytaj całość

Temat poruszany już przez nas wielokrotnie, na przykład w tym artykule lub w tym, więc wybaczcie jeśli coś nam się zdarzy tu powtórzyć, jednak nadal spotykamy się z ogromną ilością pytań i wątpliwości dotyczących tego jak zacząć swoją przygodę z opakowaniami gastronomicznymi, jak pierwszy raz dobrać opakowania na wynos, żeby później było już łatwiej, ale przede wszystkim- jak przy tym nie zwariować.

O naszych produktachDla gastronomii

czytaj całość

Zgrzewarki gastronomiczne- sprzęt z jednej strony popularny, ponieważ jednak są miejsca, w których możemy otrzymać opakowania na wynos zamknięte właśnie w ten sposób. Z drugiej jednak strony w przestrzeni internetowej oraz w samej branży wygląda to zupełnie inaczej i sprzęty te nie są aż tak popularne, jak może się wydawać. A już na pewno nie są te urządzenia tak popularne, jak by na to zasługiwały.

Promocje CantinoO naszych produktachDla gastronomii

czytaj całość

Sushi to niezwykle popularna na całym świecie potrawa wywodząca się z Japonii, swoimi korzeniami sięgająca nawet do wieków przed naszą erą. Jak wygląda to danie, przynajmniej te najbardziej popularne rodzaje, wie chyba każdy. Potrawa ta ma swoich zagorzałych zwolenników oraz przeciwników, co przez jego specyfikę oraz wyjątkowe doznania smakowe, ani trochę nie dziwi. Rosnąca popularność kuchni japońskiej, zwłaszcza sushi, spowodował, że lokale serwujące ten typ dań można znaleźć już nie tylko w dużych miastach, ale i w większości mniejszych miejscowości. Polacy pokochali jedzenie sushi nie tylko w lokalu, ale również na wynos, czy z dostawą do domu. To z kolei stawia pewne wyzwania przed restauratorami i osobami odpowiedzialnymi za zaopatrzenie.

Alternatywa dla plastikuO naszych produktachDla gastronomii

czytaj całość

Idąc za ciosem niech ten artykuł będzie nie tylko nawiązaniem, ale wręcz kontynuacją kilku wcześniejszych wpisów. Obecnie, w czasie ogromnej konkurencji na rynku branży HoReCa, dobra reputacja marki może przynieść wiele korzyści, z kolei negatywna- doprowadzić może nawet do upadku. W pogoni za dopracowaniem wielu drobnych szczegółów takich jak na przykład kolorystyka ulotek, odcień obrusów, czy typ płytek w łazience, restauratorzy zdają się nie raz zapominać o aspekcie jakim są opakowania na jedzenie na wynos. Wybór ten pozostawiają często przypadkowi lub stawiają na najtańsze rozwiązanie, traktując zakup ten jako przykry obowiązek, a nie jako dopełnienie długo dopieszczanej całości, kolejny dopracowany element pasujący do reszty układanki.

O materiałach ekologicznychO naszych produktachDla gastronomii

czytaj całość

Uważni czytelnicy naszego bloga mogą dojść do wniosku, że podobny temat pojawił się już kilka miesięcy temu ( sprawdź TUTAJ) i trochę prawdy w tym jest, jednak chcielibyśmy, aby ten był pewnego rodzaju nawiązaniem, swego rodzaju rozwinięciem czwartego rozdziału tamtego wpisu. Skupimy się tu głównie na doborze konkretnych rozwiązań do Twoich potrzeb. W materiale tym opowiemy trochę o głównych dylematach przy wyborze opakowań, a także postaramy się podpowiedzieć przykładowe zestawy opakowań, naczyń jednorazowych oraz innych akcesoriów, czyli prawdziwe must have dla najbardziej popularnych typów lokali.

O materiałach ekologicznychO naszych produktach

czytaj całość

Dyrektywa SUP ( Single - Use - Plastic) i opłaty z nią związane to temat, który w 2024 roku, zwłaszcza w jego pierwszej połowie, najbardziej rozgrzał branżę HoReCa. U każdego, choć w części powiązanego z tematyką, wzbudzał nie tylko emocje, ale przede wszystkim rodzi mnóstwo pytań, niestety szczędząc odpowiedzi. Na szczęście są urzędy i instytucje zobligowanych na przykład do rozliczania nowych opłat i to one bez problemu odpowiedzą na wszystkie nurtujące nas pytania. Ale czy na pewno?

Wpisy o ekologiiO naszych produktach

czytaj całość

Personalizacja opakowań - o co w tym chodzi? Tak naprawdę pojęcie to można rozumieć i rozważać na dwa sposoby. Pierwsza koncepcja polega na stworzeniu opakowania papierowego lub też oczywiście z innego tworzywa, dostosowanego całkowicie do własnych potrzeb: w wyznaczonych wymiarach, kolorze, kształcie, wzorze, jako pudełka z okienkiem, czy jakiekolwiek inne wytyczne przyjdą nam do głowy. Ogranicza nas jedynie wyobraźnia i ewentualnie możliwości technologiczne dla danego projektu.

O naszych produktach

czytaj całość

Branża opakowań, naczyń jednorazowych, sztućców, czy innych rozwiązań dla gastronomii, w porównaniu do branży na przykład modowej, wydawać się może mało ekscytująca i mało kto by się spodziewał, że również tutaj może występować zjawisko takie jak trendy. Nic bardziej mylnego. Czasy, kiedy wszystkie opakowania jednorazowe wyglądały podobnie- szaro, tandetnie i plastikowo- odeszły już do lamusa. Obecnie passé jest stosowanie opakowań z dawnych czasów, na przykład styropianowych. Jako hurtownia opakowań jednorazowych, jeden z liderów w rynku opakowań ekologicznych, jesteśmy na bieżąco z branżowymi nowinkami i trendami. Dowiedz się więcej, co obecnie jest na topie.

O naszych produktach

czytaj całość

Jedzenie na wynos w obecnych czasach jest już nie tylko uzupełnieniem lokali stacjonarnych, ale również pewnego rodzaju ich alternatywą. Powstaje coraz więcej firm specjalizujących się wyłącznie w tego typu serwowaniu dań - od food trucków przez małe lokale nieposiadające miejsc siedzących, aż po firmy dostarczające diety pudełkowe. Forma ta jest nie tylko oczywistą oszczędnością dla gastronomów, ale przede wszystkim odpowiedzią na potrzeby konsumentów żyjących w coraz większym biegu.

O naszych produktach

czytaj całość

Kiedy na dworze jest coraz cieplej, a słoneczna pogoda codziennie zaskakuje, oznacza to  tylko jedno — niedługo rozpocznie się sezon grillowy! Nic dziwnego, że po ponurej zimie marzymy o wiosennych spotkaniach z przyjaciółmi w plenerze. Jednym z podstawowych elementów, które są nam wtedy niezbędne, są jednorazowe sztućce. Nie da się zorganizować bez nich udanego pikniku, spotkania przy ognisku czy grilla. 

Co zrobić, aby tego typu spotkania nie wiązały się z ogromną ilością plastikowych odpadów, które zanieczyszczają naszą planetę i rozkładają się setkami tysięcy lat? Doskonałym rozwiązaniem tego problemu są ekologiczne sztućce jednorazowe, wykonane z biodegradowalnych materiałów. W dzisiejszym artykule omówimy dostępne możliwości, abyście mogli dobrze przygotować się na nadchodzący sezon grillowy. 

Alternatywa dla plastikuO naszych produktachDla gastronomii

czytaj całość

Słoiki każdy z nas może znaleźć w swoim domu. Oprócz gotowych produktów, kupionych w sklepie, znajdują się w nich najczęściej babcine przetwory czy jedzenie przygotowane przez mamę. Te słoiki, które są zbędne, lądują w odpowiednim pojemniku na śmieci, choć nie jest to konieczne rozwiązanie. Słoiki ze względu na swoją strukturę zasługują nie tylko na drugie życie, ale nawet i trzecie lub czwarte, i to wcale nie w kuchennej przestrzeni. Wystarczy do tego trochę kreatywności.

O materiałach ekologicznychO naszych produktachDla gastronomii

czytaj całość

Rosnąca popularność ekologicznych rozwiązań idzie w parze z niesłabnącym trendem na street food, czyli wszelkie dania serwowane przez bary, restauracje i food trucki, które z łatwością można odnaleźć w dużych miastach. W takich warunkach zdecydowanie się na korzystanie z ekologicznych opakowań, w których można podawać dania na wynos, jest świetnym sposobem na poprawienie wizerunku firmy i polepszenie relacji z klientem. Znalezienie opakowań na fast food, których używanie nie wpływa negatywnie na środowisko, nie powinno stanowić problemu.

O naszych produktachDla gastronomii

czytaj całość

Spośród kilku alternatywnych metod konserwowania żywności, pakowanie próżniowe wydaje się być najkorzystniejszym, łącząc w sobie kilka znaczących zalet. Dzięki stosowaniu tego procesu możemy wydłużyć okres przechowywania produktów spożywczych, a także stworzyć higieniczne warunki (próżniowe worki zatrzymują ciecz i zapach). Czy warto inwestować w pakowanie próżniowe?

O naszych produktachDla gastronomii

czytaj całość

Według najnowszych wytycznych Głównego Inspektora Sanitarnego z dnia 13 maja 2020 (zaktualizowanego 2 lipca 2020 roku), pracodawca lokali gastronomicznych i sklepów zobowiązany jest do zapewnienia bezpieczeństwa pracownikom oraz klientom. Głównymi wytycznymi jest zapewnienie przez pracodawcę rękawiczek jednorazowych oraz środków do dezynfekcji rąk. Jako środki do dezynfekcji nie zostały narzucone konkretne płyny do dezynfekcji rąk. Należy jednak pamiętać, że środki do dezynfekcji w swoim składzie muszą zawierać stężenie alkoholu o minimalnej wysokości 60%, natomiast WHO zaleca, by stężenie etanolu wynosiło od 96% do 99,8% alkoholu izopropylowego.Płyny do dezynfekcji rąk i powierzchni dostępne w naszej hurtowni www.cantino.pl spełniają wszelkie, niezbędne normy.

O naszych produktachSposoby na czystość

czytaj całość

Zastanawiając się nad różnicą pomiędzy środkami gospodarczymi a profesjonalnymi środkami do czyszczenia na samym początku omówimy podane terminy. Chemią gospodarczą nazywamy produkty użytku domowego przeznaczone do czyszczenia różnego rodzaju powierzchni, natomiast chemia profesjonalna dedykowana jest specjalistom oraz jest wykorzystywana w przemyśle, branży HORECA lub w firmach sprzątających. Głównymi różnicami między chemią gospodarczą a profesjonalnymi środkami do czyszczenia jest stopień stężenia środków. Chemia gospodarcza przystosowana do użytku domowego nie wymaga żadnego rozcieńczania, natomiast profesjonalne środki do czyszczenia zazwyczaj są mocno skoncentrowane.

O naszych produktachSposoby na czystość

czytaj całość

W dzisiejszych czasach coraz częstszym wyborem firm są produkty personalizowane. Tyczy się to zarówno firm usługowych, budowlanych jak i lokali gastronomicznych czy też hotelarskich. Chcąc zyskać prestiż oraz poszerzyć zasięg swoich odbiorców warto zastanowić się nad wyborem kubków do napojów z własnym logo dzięki, którym klient niosący napój zapamięta miejsce na dłużej oraz na pewno z chęcią wróci do lokalu. Popularnym wyborem punktów gastronomicznych są opakowania na wynos z własnym nadrukiem. Menu boxy, burger boxy z trzciny cukrowej czy też papierowe opakowania na wynos z własnym logo to idealny pomysł na personalizację opakowań, w których znajdują się dania na wynos.

O naszych produktach

czytaj całość