Jesteś w:
Wino potrafi oczarować smakiem i aromatem, ale tylko wtedy, gdy zadbamy o każdy szczegół jego podania. To nie tylko kwestia wyboru odpowiedniej butelki, ale także temperatury, rodzaju kieliszka czy nawet okazji, przy której sięgamy po lampkę. Dlatego przygotowaliśmy praktyczne porady, które pomogą Wam serwować wino jak prawdziwy koneser!
Czy kiedykolwiek zdarzyło Ci się podjąć decyzję o zakupie danego produktu tylko dlatego, że zachwycił Cię jego wygląd? Myślę, że odpowiedź zdecydowanej większości z nas będzie brzmiała TAK. W końcu żyjemy w świecie, w którym wzrok odgrywa kluczową rolę w podejmowaniu decyzji zakupowych. Dlatego tak ważna jest estetyka podawanych słodkości przy budowaniu wizerunku marki. Co nie znaczy, że musimy rezygnować opakowań przyjaznych środowisku. Podpowiemy, na co warto zwrócić uwagę i jakie kwestie docenią klienci!
W gastronomii każdy szczegół ma znaczenie, nie tylko smak serwowanych potraw, ale także sposób ich podania. Wśród tych drobnych, choć niezwykle istotnych elementów, znajdują się pojemniki na sosy. Ale jak to bywa w gastronomii, za tymi najmniejszymi elementami kryją się problemy: pękające wieczka, rozlewający się sos, a coraz częściej także krytyka ze strony klientów i rosnąca presja na ekologię. Specjalnie dla Was, właścicieli lokali gastronomicznych, przygotowaliśmy wskazówki, które ułatwią wybór pojemników na sos.
5 pomysłów na wykorzystanie opakowań jednorazowych w okresie świątecznym, czyli opakowania ekologiczne w święta
0
Okres świąteczny bez wątpienia można nazwać sezonem wielu potraw, smaków i innych doznań kulinarnych. W tej tematyce powstają już nawet memy sugerujące wręcz około świąteczne obżarstwo, kwitując je słynną już frazą w stylu: “ale serniczka jeszcze zmieszczę”. Kto nigdy nie był choć tego świadkiem niech pierwszy rzuci wigilijnym siankiem. Jest to również okres wzmożonego zużycia wszelkiego rodzaju naczyń, pudełek, pojemników i opakowań, więc jako CANTINO podpowiadamy jak w stylowy, ale i jednocześnie kreatywny, ekologiczny i niedrogi sposób wykorzystać produkty z naszej oferty w okresie zimowo-świątecznym. Oto 5 naszych propozycji.
Temat poruszany już przez nas wielokrotnie, na przykład w tym artykule lub w tym, więc wybaczcie jeśli coś nam się zdarzy tu powtórzyć, jednak nadal spotykamy się z ogromną ilością pytań i wątpliwości dotyczących tego jak zacząć swoją przygodę z opakowaniami gastronomicznymi, jak pierwszy raz dobrać opakowania na wynos, żeby później było już łatwiej, ale przede wszystkim- jak przy tym nie zwariować.
Zgrzewarki gastronomiczne- sprzęt z jednej strony popularny, ponieważ jednak są miejsca, w których możemy otrzymać opakowania na wynos zamknięte właśnie w ten sposób. Z drugiej jednak strony w przestrzeni internetowej oraz w samej branży wygląda to zupełnie inaczej i sprzęty te nie są aż tak popularne, jak może się wydawać. A już na pewno nie są te urządzenia tak popularne, jak by na to zasługiwały.
Sushi to niezwykle popularna na całym świecie potrawa wywodząca się z Japonii, swoimi korzeniami sięgająca nawet do wieków przed naszą erą. Jak wygląda to danie, przynajmniej te najbardziej popularne rodzaje, wie chyba każdy. Potrawa ta ma swoich zagorzałych zwolenników oraz przeciwników, co przez jego specyfikę oraz wyjątkowe doznania smakowe, ani trochę nie dziwi. Rosnąca popularność kuchni japońskiej, zwłaszcza sushi, spowodował, że lokale serwujące ten typ dań można znaleźć już nie tylko w dużych miastach, ale i w większości mniejszych miejscowości. Polacy pokochali jedzenie sushi nie tylko w lokalu, ale również na wynos, czy z dostawą do domu. To z kolei stawia pewne wyzwania przed restauratorami i osobami odpowiedzialnymi za zaopatrzenie.
Idąc za ciosem niech ten artykuł będzie nie tylko nawiązaniem, ale wręcz kontynuacją kilku wcześniejszych wpisów. Obecnie, w czasie ogromnej konkurencji na rynku branży HoReCa, dobra reputacja marki może przynieść wiele korzyści, z kolei negatywna- doprowadzić może nawet do upadku. W pogoni za dopracowaniem wielu drobnych szczegółów takich jak na przykład kolorystyka ulotek, odcień obrusów, czy typ płytek w łazience, restauratorzy zdają się nie raz zapominać o aspekcie jakim są opakowania na jedzenie na wynos. Wybór ten pozostawiają często przypadkowi lub stawiają na najtańsze rozwiązanie, traktując zakup ten jako przykry obowiązek, a nie jako dopełnienie długo dopieszczanej całości, kolejny dopracowany element pasujący do reszty układanki.
Uważni czytelnicy naszego bloga mogą dojść do wniosku, że podobny temat pojawił się już kilka miesięcy temu ( sprawdź TUTAJ) i trochę prawdy w tym jest, jednak chcielibyśmy, aby ten był pewnego rodzaju nawiązaniem, swego rodzaju rozwinięciem czwartego rozdziału tamtego wpisu. Skupimy się tu głównie na doborze konkretnych rozwiązań do Twoich potrzeb. W materiale tym opowiemy trochę o głównych dylematach przy wyborze opakowań, a także postaramy się podpowiedzieć przykładowe zestawy opakowań, naczyń jednorazowych oraz innych akcesoriów, czyli prawdziwe must have dla najbardziej popularnych typów lokali.
Dyrektywa SUP ( Single - Use - Plastic) i opłaty z nią związane to temat, który w 2024 roku, zwłaszcza w jego pierwszej połowie, najbardziej rozgrzał branżę HoReCa. U każdego, choć w części powiązanego z tematyką, wzbudzał nie tylko emocje, ale przede wszystkim rodzi mnóstwo pytań, niestety szczędząc odpowiedzi. Na szczęście są urzędy i instytucje zobligowanych na przykład do rozliczania nowych opłat i to one bez problemu odpowiedzą na wszystkie nurtujące nas pytania. Ale czy na pewno?
Personalizacja opakowań - o co w tym chodzi? Tak naprawdę pojęcie to można rozumieć i rozważać na dwa sposoby. Pierwsza koncepcja polega na stworzeniu opakowania papierowego lub też oczywiście z innego tworzywa, dostosowanego całkowicie do własnych potrzeb: w wyznaczonych wymiarach, kolorze, kształcie, wzorze, jako pudełka z okienkiem, czy jakiekolwiek inne wytyczne przyjdą nam do głowy. Ogranicza nas jedynie wyobraźnia i ewentualnie możliwości technologiczne dla danego projektu.
Branża opakowań, naczyń jednorazowych, sztućców, czy innych rozwiązań dla gastronomii, w porównaniu do branży na przykład modowej, wydawać się może mało ekscytująca i mało kto by się spodziewał, że również tutaj może występować zjawisko takie jak trendy. Nic bardziej mylnego. Czasy, kiedy wszystkie opakowania jednorazowe wyglądały podobnie- szaro, tandetnie i plastikowo- odeszły już do lamusa. Obecnie passé jest stosowanie opakowań z dawnych czasów, na przykład styropianowych. Jako hurtownia opakowań jednorazowych, jeden z liderów w rynku opakowań ekologicznych, jesteśmy na bieżąco z branżowymi nowinkami i trendami. Dowiedz się więcej, co obecnie jest na topie.
Jedzenie na wynos w obecnych czasach jest już nie tylko uzupełnieniem lokali stacjonarnych, ale również pewnego rodzaju ich alternatywą. Powstaje coraz więcej firm specjalizujących się wyłącznie w tego typu serwowaniu dań - od food trucków przez małe lokale nieposiadające miejsc siedzących, aż po firmy dostarczające diety pudełkowe. Forma ta jest nie tylko oczywistą oszczędnością dla gastronomów, ale przede wszystkim odpowiedzią na potrzeby konsumentów żyjących w coraz większym biegu.
Kiedy na dworze jest coraz cieplej, a słoneczna pogoda codziennie zaskakuje, oznacza to tylko jedno — niedługo rozpocznie się sezon grillowy! Nic dziwnego, że po ponurej zimie marzymy o wiosennych spotkaniach z przyjaciółmi w plenerze. Jednym z podstawowych elementów, które są nam wtedy niezbędne, są jednorazowe sztućce. Nie da się zorganizować bez nich udanego pikniku, spotkania przy ognisku czy grilla.
Co zrobić, aby tego typu spotkania nie wiązały się z ogromną ilością plastikowych odpadów, które zanieczyszczają naszą planetę i rozkładają się setkami tysięcy lat? Doskonałym rozwiązaniem tego problemu są ekologiczne sztućce jednorazowe, wykonane z biodegradowalnych materiałów. W dzisiejszym artykule omówimy dostępne możliwości, abyście mogli dobrze przygotować się na nadchodzący sezon grillowy.
Słoiki każdy z nas może znaleźć w swoim domu. Oprócz gotowych produktów, kupionych w sklepie, znajdują się w nich najczęściej babcine przetwory czy jedzenie przygotowane przez mamę. Te słoiki, które są zbędne, lądują w odpowiednim pojemniku na śmieci, choć nie jest to konieczne rozwiązanie. Słoiki ze względu na swoją strukturę zasługują nie tylko na drugie życie, ale nawet i trzecie lub czwarte, i to wcale nie w kuchennej przestrzeni. Wystarczy do tego trochę kreatywności.
Rosnąca popularność ekologicznych rozwiązań idzie w parze z niesłabnącym trendem na street food, czyli wszelkie dania serwowane przez bary, restauracje i food trucki, które z łatwością można odnaleźć w dużych miastach. W takich warunkach zdecydowanie się na korzystanie z ekologicznych opakowań, w których można podawać dania na wynos, jest świetnym sposobem na poprawienie wizerunku firmy i polepszenie relacji z klientem. Znalezienie opakowań na fast food, których używanie nie wpływa negatywnie na środowisko, nie powinno stanowić problemu.
Spośród kilku alternatywnych metod konserwowania żywności, pakowanie próżniowe wydaje się być najkorzystniejszym, łącząc w sobie kilka znaczących zalet. Dzięki stosowaniu tego procesu możemy wydłużyć okres przechowywania produktów spożywczych, a także stworzyć higieniczne warunki (próżniowe worki zatrzymują ciecz i zapach). Czy warto inwestować w pakowanie próżniowe?
News
Jak złożyć serwetki papierowe? Poznaj nasze sposoby!
Oznakowanie opakowań do żywności - co oznaczają symbole?
Jak serwować białe wino, a jak czerwone? Jakie kieliszki? Wyjaśniamy i podpowiadamy!
Dlaczego warto inwestować w opakowania cukiernicze premium?
Jak długo można przechowywać jedzenie zapakowane próżniowo?
Jak zwiększyć zrównoważony rozwój dzięki opakowaniom ekologicznym
Zalety i wady pojemników na sos – jak wybrać najlepsze?
Zero waste w gastronomii: Jak opakowania wielokrotnego użytku zmieniają branżę?
JakośćCzy wiesz, że mączka kukurydziana i otręby drzewne to jedne z najtrwalszych materiałów ekologicznych na rynku?
Zrównoważona produkcjaW swoim asortymencie posiadamy również ekologiczne rozwiązania.
Możliwość personalizacjiZależy Ci na dodatkowej promocji biznesu? W Cantino oferujemy opakowania cukiernicze z logo.
