Wprowadzenie opłaty SUP (Single-Use Plastics) na napoje w jednorazowych kubkach z zawartością plastiku zmieniło reguły gry w branży kawiarni i punktów sprzedaży na wynos. Dla wielu właścicieli oznaczało to konieczność dopisywania dodatkowej kwoty do każdej kawy, a co za tym idzie - tłumaczenia klientom, czemu cena nagle wzrosła. W Cantino mamy w ofercie kubki bez opłaty SUP, które rozwiązują ten problem. Pokazujemy jak działają i kiedy ich zakup ma ekonomiczne uzasadnienie.
Czym jest opłata SUP i dlaczego została wprowadzona?
Opłata SUP została wprowadzona w Polsce w 2024 roku jako element implementacji unijnej dyrektywy dotyczącej tworzyw sztucznych jednorazowego użytku. Jej celem jest zniechęcenie konsumentów do korzystania z jednorazowych opakowań plastikowych poprzez bezpośredni koszt dodawany do ceny napoju lub posiłku.
Wysokość opłaty wynosi 25 groszy brutto za jednorazowy kubek na napój oraz 31 groszy brutto za jednorazowe opakowanie na żywność, jeśli zawierają one tworzywa sztuczne. Co istotne - opłata dotyczy nie tylko czystego plastiku, ale również kubków papierowych z plastikową powłoką wewnętrzną, które stanowią większość kubków na rynku.
Jak działają kubki bez opłaty SUP?
Kubki bez opłaty SUP to produkty wykonane w 100 procentach z materiałów roślinnych, bez dodatku jakichkolwiek tworzyw sztucznych. Zamiast standardowej plastikowej powłoki, która zapewnia szczelność, stosuje się specjalną barierę z materiałów naturalnych - np. z mleczka roślinnego lub powłoki wodnej.
Z punktu widzenia użytkownika nie różnią się one od tradycyjnych kubków papierowych. Wytrzymują gorące napoje, nie przemakają, mają stabilną strukturę. Jedyna realna różnica to brak konieczności doliczania opłaty SUP do ceny napoju, co czyni je atrakcyjnym wyborem zarówno dla właścicieli kawiarni, jak i ich klientów.
Kalkulacja dla średniej kawiarni
Załóżmy, że średnia kawiarnia sprzedaje 150 kaw na wynos dziennie. Daje to około 4 500 kubków miesięcznie, czyli około 54 000 kubków rocznie. Przy opłacie SUP wynoszącej 25 groszy brutto za kubek, klienci tej kawiarni płacą rocznie 10 800 zł dodatkowej opłaty. To kwota, którą można albo przerzucić na klienta (ryzykując jego niezadowolenie), albo wziąć na siebie (obniżając marżę), albo wyeliminować, wybierając kubki bez opłaty SUP.
Różnica w cenie zakupu między kubkiem standardowym a kubkiem bez SUP jest niewielka - zazwyczaj kilka groszy na sztuce. W przeliczeniu na rok, dla naszej przykładowej kawiarni, oznacza to dodatkowy koszt zakupu rzędu 2 000-3 000 zł. Porównanie z 10 800 zł opłaty SUP pokazuje, że oszczędność jest realna i bardzo szybko się zwraca.
Komu się to opłaca?
Kubki bez opłaty SUP są szczególnie atrakcyjne dla określonych typów biznesów. Oto sytuacje, w których ich wprowadzenie ma największe uzasadnienie ekonomiczne:
- Kawiarnie sprzedające ponad 50 kaw na wynos dziennie - oszczędność widoczna od pierwszego miesiąca.
- Lokale w lokalizacjach turystycznych, gdzie klient nie wraca po zwrot kaucji za kubek wielorazowy.
- Sieci kawiarni budujące spójny wizerunek eko - kubek bez SUP wzmacnia komunikację marketingową.
- Stoiska eventowe i food trucki - mobilne lokale, gdzie kubki wielorazowe są niepraktyczne.
- Kawiarnie hotelowe, biurowe i przy uczelniach - stała baza klientów oczekujących prostych rozwiązań.
Jak wprowadzić zmianę w swoim lokalu?
Przejście na kubki bez opłaty SUP nie wymaga rewolucji w lokalu, ale warto je dobrze zakomunikować klientom. Niewielka informacja przy kasie lub na ekspresie, że „w naszej kawiarni nie płacisz opłaty SUP, bo używamy kubków w 100 procentach roślinnych”, działa lepiej niż jakiekolwiek hasło marketingowe. Klient czuje, że Twój lokal podchodzi do ekologii poważnie, a jednocześnie oszczędza.
Warto też przeszkolić personel, aby umiał krótko wyjaśnić, czemu w Twoim lokalu nie pojawia się dodatkowa opłata. To buduje zaufanie i może przekształcić rutynowy zakup kawy w pozytywne doświadczenie marki. W Cantino oferujemy szeroki asortyment kubków bez opłaty SUP w różnych pojemnościach i wzorach, z możliwością nadruku własnego logo - tak, żeby pasowały do każdego stylu kawiarni.
Co jeszcze warto wiedzieć przed zmianą?
Zanim zdecydujesz się na pełne przejście na kubki bez opłaty SUP, warto zwrócić uwagę na kilka kwestii praktycznych. Po pierwsze, sprawdź kompatybilność kubków z pokrywkami, których obecnie używasz - nie wszystkie pokrywki pasują do każdego kubka. Po drugie, zorientuj się, czy Twoi obecni klienci nie mają preferencji dotyczących wielkości kubka. Zmiana z 350 ml na 300 ml może wydawać się drobnym detalem, ale stała klientela często zauważa nawet takie różnice.
Po trzecie, warto przetestować nowe kubki w okresie tygodnia lub dwóch przed pełnym wdrożeniem. Sprawdź, jak zachowują się przy gorących napojach przez dłuższy czas, czy nie miękną, czy nie zmieniają smaku kawy. Reakcja klientów również jest cennym źródłem informacji - wielu z nich zwróci uwagę na zmianę i podzieli się opinią. Po pomyślnych testach możesz spokojnie wdrożyć kubki bez SUP we wszystkich swoich lokalach, mając pewność, że to decyzja, która faktycznie poprawia rentowność i wizerunek biznesu.
Jakość
Zrównoważona produkcja
Możliwość personalizacji