Nasz blog - Twoja baza wiedzy o ekologii i naszych produktach

Każdy świadomy właściciel lokalu gastronomicznego coraz częściej staje przed wyborem opakowań do dań na wynos, które będą nie tylko praktyczne, ale również ekologiczne. Szybki wzrost popularności produktów ekologicznych z pewnością nie ułatwia podjęcia decyzji. Istotnym jest, żeby były jak najbardziej przyjazne środowisku, ale również atrakcyjne cenowo. I tutaj naprzeciw wychodzi Cantino z opakowaniami wielokrotnego użytku. Biorąc pod uwagę charakterystykę miejsc takich jak kawiarnie, restauracje czy też food trucki, gdzie dziennie setki opakowań jest wyrzucanych do kosza, musimy zacząć dbać o budowanie fundamentów firmy na ekologicznych wzorcach.

Dla gastronomii

czytaj całość

Zgrzewarki gastronomiczne- sprzęt z jednej strony popularny, ponieważ jednak są miejsca, w których możemy otrzymać opakowania na wynos zamknięte właśnie w ten sposób. Z drugiej jednak strony w przestrzeni internetowej oraz w samej branży wygląda to zupełnie inaczej i sprzęty te nie są aż tak popularne, jak może się wydawać. A już na pewno nie są te urządzenia tak popularne, jak by na to zasługiwały.

Promocje CantinoO naszych produktachDla gastronomii

czytaj całość

Kiedy na dworze jest coraz cieplej, a słoneczna pogoda codziennie zaskakuje, oznacza to  tylko jedno — niedługo rozpocznie się sezon grillowy! Nic dziwnego, że po ponurej zimie marzymy o wiosennych spotkaniach z przyjaciółmi w plenerze. Jednym z podstawowych elementów, które są nam wtedy niezbędne, są jednorazowe sztućce. Nie da się zorganizować bez nich udanego pikniku, spotkania przy ognisku czy grilla. 

Co zrobić, aby tego typu spotkania nie wiązały się z ogromną ilością plastikowych odpadów, które zanieczyszczają naszą planetę i rozkładają się setkami tysięcy lat? Doskonałym rozwiązaniem tego problemu są ekologiczne sztućce jednorazowe, wykonane z biodegradowalnych materiałów. W dzisiejszym artykule omówimy dostępne możliwości, abyście mogli dobrze przygotować się na nadchodzący sezon grillowy. 

Alternatywa dla plastikuO naszych produktachDla gastronomii

czytaj całość

Każda firma z branży gastronomicznej z pewnością doskonale zdaje sobie sprawę z tego, że w przeciwieństwie do klasycznych dań, zapakowanie zupy na wynos bywa dość problematyczne. Musi ona dotrzeć do klienta nadal ciepła oraz wyglądająca jak najbardziej estetycznie. Należy zadbać o to, aby się nie wylała, gdyż grozi to zalaniem pozostałych elementów zamówienia. Z pomocą przychodzą szczelne pojemniki na zupę na wynos, dzięki którym klienci z pewnością otrzymają potrawę w nienaruszonym stanie. Na rynku stale pojawiają się nowe rozwiązania ułatwiające transport zup. W poniższym artykule przedstawimy te najbardziej skuteczne. 

O materiałach ekologicznychAlternatywa dla plastikuDla gastronomii

czytaj całość

Słoiki każdy z nas może znaleźć w swoim domu. Oprócz gotowych produktów, kupionych w sklepie, znajdują się w nich najczęściej babcine przetwory czy jedzenie przygotowane przez mamę. Te słoiki, które są zbędne, lądują w odpowiednim pojemniku na śmieci, choć nie jest to konieczne rozwiązanie. Słoiki ze względu na swoją strukturę zasługują nie tylko na drugie życie, ale nawet i trzecie lub czwarte, i to wcale nie w kuchennej przestrzeni. Wystarczy do tego trochę kreatywności.

O materiałach ekologicznychO naszych produktachDla gastronomii

czytaj całość

Spośród kilku alternatywnych metod konserwowania żywności, pakowanie próżniowe wydaje się być najkorzystniejszym, łącząc w sobie kilka znaczących zalet. Dzięki stosowaniu tego procesu możemy wydłużyć okres przechowywania produktów spożywczych, a także stworzyć higieniczne warunki (próżniowe worki zatrzymują ciecz i zapach). Czy warto inwestować w pakowanie próżniowe?

O naszych produktachDla gastronomii

czytaj całość

Wyposażenie każdego lokalu gastronomicznego jest uzależnione od jego przeznaczenia i wielkości. Ważną kwestią jest też budżet początkowy, na który składa się wkład własny, kredyt dla osób startujących z własną firmą lub dotacja z Unii Europejskiej. Dla każdego lokalu, który jest większy od budki z fast foodem ważne jest wyposażenie wszystkich działów, dzięki czemu sprawna obsługa stanie się standardem. Do osiągnięcia tego celu niezbędne jest odpowiednie wyposażenie zakładu.

Dla gastronomii

czytaj całość

Nadejście pandemii koronawirusa wyznaczyło nowe standardy obsługi klienta w branży gastronomicznej. Kiedy możliwość wychodzenia z domu stała się ograniczona, w dużych miastach prężnie zaczęła rozwijać się usługa dowożenia jedzenia do domu lub odbierania go w punktach drive thru. Aby pozyskać klienta, ważne są nie tylko konkurencyjna cena, jakościowe składniki i przyciągające uwagę menu, ale też opakowania. To na tym polu dochodzi do największych rewolucji, odkąd używanie plastiku stało się niemodne.

Dla gastronomii

czytaj całość